Grove pitabrød – også gode til madpakken!

Grove pitabrød – også gode til madpakken!

Vi fik pitabrød til aftensmad i går. Det var et stort hit hos børnene. Som du måske har opdaget på min Instagram, så kan vi virkelig godt lide at bage.

Vi bager mest, fordi det er lækkert og kan tilpasses fuldstændigt til vores behov. Samtidig er det super nemt og fylder huset med en ekstra bid hygge. Endelig bager vi sandelig også, fordi det er en skøn aktivitet at være sammen med børnene om. Sansemotorisk er det jo en fest at få fingrene i sådan en bolledej.

Jeg kan godt lide fællesskabet omkring sund mad, og børnenes interesse i, hvad de egentlig spiser. De værdsætter det mere, når de er med til tingene. Samtidig er det et træfsikkert mellemmåltid, som de kan gå og tage af løbende, når vi er hjemme.

grove pitabrød, groft, pita, pitabrød, brød, grahamsmel, hjemmebag, bagning, kreativ, mad

Read More

Når det skal være “lillefingervarmt”

Når det skal være “lillefingervarmt”

Er du stødt på udtrykket “lillefingervarmt”, men ikke helt sikker på, hvad det betyder? Så læs med her og bliv klogere. Mel, gær og vand. Så kan du bage et brød. Men det er vigtigt, at man bruger gæret rigtigt, for ellers kan du risikere, at det ikke hæver og i værste fald slet ikke bliver spiseligt.

gær, lillefingervarmt, bagning, brød, lunken vand

Read More

Sprøde gulerodsboller med havregrød

Sprøde gulerodsboller med havregrød

Jeg har netop bagt disse super sprøde gulerodsboller i dag. I morgen står den nemlig på trampolintræf med hele familien, og jeg har lovet at bage boller til boden. I den forbindelse faldt valget på disse skønne gulerodsboller med havregrød. De er super nemme lige at smide sammen og drønlækre både med og uden smør. Gulerødderne holder dem saftige længe, og havregrøden sørger for, at de mætter godt.

gulerodsboller, gulerodsboller havregrød, havregrød, boller, gulerødder, hjemmebag, ånderhuller

Read More

Nem, sund og lækker banankage

Nem, sund og lækker banankage

Ikke nok med at den her banankage er super nem at slå sammen, så er den også rigtig lækker og så sund, at den kan ryge i madpakken. Den kan selvfølgelig godt tilsættes sukker, hvis den skal smage mere sødt, men hele ideen med den er at give et sundt alternativ til mellemmåltidet.

Ungerne er vilde med den, og lige sådan en kage kan man jo lade dem spise med god samvittighed.

banankage, sund mad, mad, chokolade, diy, DIY, hjemmelavet, nem, nem mad, træning, vægttab

Read More

Så hvad er high need egentlig?

Så hvad er high need egentlig?

Det har været hårdere at skrive om den første tid med Elliot, end jeg regnede med. Så jeg måtte lige trække vejret, før de næste ord kunne siges. Lige så mange ord, det har taget at fortælle bare en flig af det første år med Elliot, lige så mange overvejelser – og følelser – måtte vi nemlig igennem for at få svar. Svarene lå ikke i os selv, men skulle søges ude i den store verden. Den viden, vi fandt, skulle oveni købet kværnes skånselsløst igennem et stærkt overgearet, forsvarsberedt og hårdt pumpet følelsesliv for forsigtigt at banke på hos fornuften. Den grå mus. Så hvad er high need egentlig, Hr. Mus?

Sæt dig godt til rette med en kop te. Det her bliver langt.

Read More

Grove pølsehorn med squash

Grove pølsehorn med squash

Jeg havde ellers ikke tænkt mig, at min blog skulle rumme mad og opskrifter her til at starte med, men vi kommer ikke uden om, at ét at mine åndehuller er at bage med børnene. Det er en mesterlig brandslukker til regnvejrsdage og uterlige røvhuller – og så er det tilmed sundt og smager vanvittigt godt (og gode til madpakken).
Read More