Halloweenboller fra helvede: Glødende kul

Halloweenboller fra helvede: Glødende kul

Disse Halloweenboller dukkede tilfældigt op i et dovent forsøg på at lave noget nyt i år. Men jeg elsker dem. Intet skriger da vist mere Halloween end at servere glødende kul. Bollerne ligner så godt, at Elliot nægtede at spise dem! Og det tiltrods at det glødende kul i virkeligheden er de blødeste yoghurtboller, som jeg længe har bagt. Det sorte krak er en dej lavet på rismel, så alt er spiseligt og lækkert.

Så du kan uden at tøve servere disse Halloweenboller. De pifter morgenbordet op, pynter i madpakken eller vil utvivlsomt vække jubel i børnehaven, klassen eller på arbejdet, hvis de er til den slags.

Spice dem eventuelt op med krydderi alt afhængigt af formålet: Jeg elsker personligt kardemomme, men du kunne jo også smide kanel, timian eller vanilje i. Så får du noget rigtig dejligt suppebrød, madbrød eller en sød fødselsdagsbolle.

Opskriften får du herunder.

halloweenboller, boller, halloween
2 CommentsLæs mere

Overvejer du en måltidskasse?

Overvejer du en måltidskasse?

Her er fem gode grunde til at springe ud i det!

//Reklame//

Nu har vi prøvet at få en måltidskasse fra Kokkens Hverdagsmad tre gange nu. Testperioden er slut, men det er vores tid med Kokkens Hverdagsmad langt fra. Vi har nemlig besluttet at fortsætte med at få dem; den eneste forskel bliver, at vi kommer til at få en måltidskasse hver uge i stedet for hver anden.

Jeg kiggede lidt rundt på nettet mellem de forskellige muligheder. Alligevel faldt valget (tilbage) på lige den her måltidskasse. Og de grunde skal du selvfølgelig høre, for hvis du leder efter en måltidskasse til dig selv eller familien, så vil jeg godt anbefale at kigge på den her.

overskud, fritid, legeplads, leg, ro, kokkens hverdagsmad, måltidskasse, mad, madplan
“Årh, MUMS, det ser lækkert ud!” sagde min salatforskrækkede opkomling. Og der blev langet til sig. Børnene har generelt været meget åbne og ivrige efter at smage maden.
Leave a commentLæs mere

Yoga for børn: Leg med mening

Yoga for børn: Leg med mening

//Reklame//

Hvis du bare én gang i dit liv har tænkt: “Hvor er sluk-knappen?” eller “Hvor er mute-knappen?” på dine børn (eller dit liv), så må du ikke gå glip af det her indlæg.

For jeg har fået 30 yoga legekort foræret af Yoga i Skolen, som vi har leget med de sidste par uger. Selvom vi er en familie med fuld fokus på indre og ydre velvære, så må jeg sige, at jeg ikke havde regnet med, hvor let yoga for børn er at gå til. Vi fik simpelthen det hele serveret på et sølvfad.

Det er jo ikke, fordi det er så hokus pokus: Yoga for børn er meningsfuld leg og bevægelse, hvor man kan skrue både op og ned for børnenes energi, skabe ro og fokus, når det hele brænder på – og så er det bare en dejlig måde at være sammen på, helt nede på gulvet og tilbage i sig selv.

Kortene er så intuitive, at man hverken drukner i forklaringer eller regler. Jeg troede jo, at jeg skulle introducere kortene til børnene, men de fik fingrene i den spændende æske, før jeg kunne se mig om, og med det første indbydende “ratsj” fra velcroen, så var de i gang.

yoga, yoga for børn, leg, mindfullness, ro, stress, søvn, highneed
1 CommentLæs mere

Træt af børn – kunsten at få luft

Træt af børn – kunsten at få luft

Det er ved at være længe siden, at jeg har skrevet et indlæg, bare sådan helt frit fra leveren, som man siger. Jeg har rigtig mange kladder liggende med ord, som er dukket op, og sætninger, som har trængt sig på. Men ingen er nået ud i rummet.

Hvorfor?

Fordi det er svært at sige højt. Tingene har ikke været lette herhjemme, og så sent som her til aften, måtte jeg hulke mig gennem godnatsangen, mens Elliot endte med at gemme sig under dynen.

Det gjorde ondt på os begge.

Jeg havde ikke lyst til at synge for dem, for jeg er uendeligt træt af børn. Det er en følelse, jeg aldrig før har følt så stærkt, og jeg skammer mig rigtig meget over den.

Jeg forstår den godt. Jeg ved godt, hvor den kommer fra. Jeg kan bare slet ikke rumme at føle sådan. Det får mig til at føle mig som verdens værste person, og på de allermest sårbare tidspunkter, så når jeg at tænke, at de ville være bedre stillet uden en mor, der ønsker sig langt væk.

træt, søvn, børn, træt af børn
2 CommentsLæs mere

Jagten på overskud fortsætter!

Jagten på overskud fortsætter!

Overskud: Alle taler om det, men ingen synes helt at have det. Det er i hvert fald noget, vi har kæmpet en del med herhjemme og stadig forsøger at finde opskriften på. Her kommer måltidskasser ind i billedet!

Vi har kigget familiens struktur og hverdag efter i sømmene, vi har prøvet kræfter med rengøringshjælp – og vi har lavet madplan efter madplan efter madplan.

Når man er en stor familie (vi er seks personer), så laver man altså meget mad. Man bruger også meget tid til at planlægge maden, handle ind og forberede den.

Forestil dig lige at frigøre al den tid..?

Vild tanke, ikke?

Det var lige præcis den, der lokkedes os til at prøve måltidskasser over en periode – og nu skal du altså lige høre, hvorfor det er et helt enestående koncept, som virkelig kan rykke ved ens overskud.

overskud, måltidskasse, måltidskasser

/Måltidskasserne er sponsoreret af Kokkens Hverdagsmad. Ord, tanker og holdninger er naturligvis mine helt egne/

3 CommentsLæs mere

Har du kræsne børn?

Har du kræsne børn?

/Sponsoreret indlæg/

Jeg troede nok lidt, at jeg ”vidste det hele”, når det kommer til kræsne børn og mad. Vi har trods alt fire børn, you know, og har været igennem en ret stor rejse, der startede helt ved amningen og har ført os gennem BLW og til bords med spiseforstyrrelser, kræsenhed, store ambitioner, manglende overskud, madplaner og jeg skal komme efter dig.

Derfor må jeg i næste åndedræt så også bøje mig i støvet for Christian Bitz’ skønne bog: ”Det kan jeg ikke lide… endnu”, som udkom i onsdags (den 28. august). Jeg fik nemlig ikke bare serveret spændende opskrifter og interessant teori om børn, mad og madkultur, jeg fik faktisk også lidt klarsyn og ydmyghed til dessert.

kræsne børn, kræsenhed, mad, christian bitz, mad, anmeldelse, det kan jeg ikke lide, endnu, momster, momstertest, Momster Test
Leave a commentLæs mere

Første gang han prøvede at slå mig ihjel

Første gang han prøvede at slå mig ihjel

Jeg vidste godt, at min søster var i knibe. At hun blev udsat for vold. Jeg har set skrammerne. Jeg har set hende forsvinde gennem fingrene på mig igennem årene. Jeg kender tegnene – også de helt skjulte.

Men hun lyttede ikke. Og jeg måtte indse, hvor lidt magt selv de nærmest har, også når vi i den allerbedste mening vil hjælpe et andet menneske. Jeg måtte indse, hvor langt væk man i virkeligheden er fra hinanden. Det knuste mig fuldstændigt.

Det startede med, at hun holdt ud i håb om bedring. Hun troede oprigtigt på, at hårdt arbejde og kærlighed kan overkomme alt – så kunne hun få den perfekte mand, hvis dæmonen forsvandt. Og det skulle hendes kærlighed og loyalitet hjælpe med. Det sluttede med, at hun blev af frygt. Frygt for sit liv, sit hjem, sine dyr, sine ting og sin økonomi.

Men det er slut nu.

Sidste gang han smadrede huset, og hun blev udsat for vold, truede han også med skilsmisse. Til alles held skrev hun under.

Så rullede møllen.

Sammen bryder vi nu tavsheden.

Vold er aldrig ok.

vold, partnervold, forhold, parforhold, tankestreger
4 CommentsLæs mere

Enlig mor i fem dage

Enlig mor i fem dage

Jeg har været enlig mor fra søndag og til i går aftes. Det har været lidt af en oplevelse, kan man vist roligt sige, og jeg er “gået derfra” med et par åbenbaringer eller tre.

Sommeren har været hård. Jeg syntes ikke, det var sjovt at komme tilbage på arbejde og få stillet spørgsmålet: “Har du haft en god sommerferie?”, for jeg kunne jo så bare lidt stramt svare: “Det har været hårdt”. Hverken ja eller nej. For jeg kunne ikke helt få mig selv til at svare nogle af delene.

I kølvandet på nogle rigtig hårde uger, der havde fået mig godt og grundigt i knæ, skulle jeg altså være enlig mor. Jeppe skulle på kursus i København. Lad os bare sige, at det ikke var noget, jeg så særligt meget frem til.

søvn, enlig, mor, enlig mor, power, woman, børn
Trættere end træt takker jeg guderne – eller bare Goodiebox – for at make up findes.
2 CommentsLæs mere

Lav dit eget solsejl #diy

Lav dit eget solsejl #diy

Et solsejl er et hurtigt, lille projekt, som selv nybegynderen kan lave. Her får du en opskrift på, hvordan du gør.

Et solsejl er et must til barnevognen eller klapvognen. Det skærmer for solen, giver et hyggeligt helle og sørger for en bedre temperatur i vognen, fordi du ikke lukker den helt af. Og selvom solen ikke helt er med os i år, så er et solsejl stadig rigtig god til luren og trilleture – for det er nemt at justere. Du kan vitterligt vende og dreje næsten som du vil.

Hvis du har en helt ny lille baby, så er det forøvrigt godt at spare på de massive mængde solcreme – de har bedst af slet ikke at være i solen. Middagssolen allerværst og fornuftigt for alle at holde sig ude af. Du kan tjekke solrådene (for børn) ud her – eller også kan du faktisk hente en app fra Kræftens Bekæmpelse til at holde øje med dagens UV indeks, hvis du ikke allerede vidste det.

Leave a commentLæs mere